SALADE
Fondante comme une laitue, croquante comme une batavia, craquante comme une chicorée, les salades du jardin n’ont pas leur pareil pour donner fraicheur et caractère en accompagnant vos plats.
Les laitues
| Appia | verte | Laitue de qualité devenue la référence. Variété très rustique pour le repiquage de printemps. | |
| Novappia | verte | Amélioration de l'Appia, résistante au mildiou. | |
| Justine | verte | Laitue pommé résistante à la montaison et à la chaleur. Idéale en culture estivale. | |
| Val d'orge | verte | Très résistante au froid et à l'humidité. Pomme bien serrée et qualitative. | |
| Merveille des 4 saisons | rouge brun | Coloration originale, ses grosses pommes rondes virent au rouge brun. | |
| Picholine | rouge intense | Laitue pommé avec des feuilles très souples et tendre. | |
| Feuille de chêne blonde panisse | verte | Salade à couper au port compact de très bonne tenue et au cœur bien fourni. | |
| Feuille de chêne blonde eluarde | rouge | Salade à couper aux feuilles souples bien découpées de coloration rouge intense. Plante basse et compacte. |
Les batavias
| Dorée de printemps | blonde | Salade croquante à la pomme bien serrée. | |
| Florine | blonde | Grosse pomme avec des feuilles craquantes. | |
| Iceberg | blonde | Batavia croquante et vigoureuse. Variété adaptée aux culture sous abri. Précoce | |
| Grenobloise | rouge | Pomme peu fermée. Bien résistante au froid. | |
| Kamikaze | rouge | Pomme volumineuse et croquante | |
| Lollo rouge Concorde | rouge | Variété classique de batavia rouge aux feuilles volumineuse. |
Les chicorées
| Minerva | Plante volumineuse à grandes côtes. Résistante au froid. | |
| Scarole Bovary | Cœur volumineux et blanchissant facilement, précoce et productive. | |
| Frisée Laury | Sélection à cœur très fourni et très résistante à la montée en graine. Feuilles finement frisées, cœur serré, blanchit facilement. | |
| Pain de sucre Jupiter | Pomme allongée homogène, vert clair nervuré de blanc. Pour récolte fin d'été et automne. Résistante aux maladies et à la montaison. |
Les autres
| Mâche | Match | Bien compacte et homogène. | |
| Roquette | Flash | roquette sauvage traditionnelle |